Potreban materijal:
400 g gljiva
1 l temeljca (koncentrat)
2 kašike brašna
2 kašike maslaca
1 žumance
biber
so
sok od limuna
Priprema:
Očišćene gljive skuhajte u temeljcu da budu sasvim mekani, potom ih izvadite, ocjedite i sitno isjeckajte. Na maslacu popržite brašno ali ne da previše potamni, nalijte ga temeljcom u kojoj ste kuhali gljive i kuhajte. Kad se umak malo prokuha ostavite ga da se ohladi, dodajte žumance, limunov sok, posolite, pobiberite i umiješajte gljive. Umak mora biti gust.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!