Potreban materijal:
1/2 kg junetine
150 g suhog mesa
200 g mrkve
400 g luka
1 prasa
3-4 paradajza
100 g celerova korijena
2 žumanca
1 dl soka od grožda
1 dl vrhnja
1/2 kašika mljevene paprike
4 čehna bijelog luka
1 lovorov list
malo timijana
so
ulje
Priprema:
Popržimo nasjeckano suho meso i dodamo isjeckano meso i luk. Malo popržimo sve zajedno pa dodamo isječeno povrće i paradajz kojoj smo prethodno skinuli kožicu. Pirjamo dvadesetak minuta pa dodamo sve začine, sok od grožđa, nalijemo vodom tek toliko da malo prekrije povrće i kuhamo dok svi sastojci ne omekšaju. Jelo treba da bude gusto, te nije potrebno dodavati previše vode. Na kraju začinite vrhnjem i žumancima i poslužite.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!