Potreban materijala:
1 kg krompira
50 dag mandarina
5-6 kašika narandžinog soka
20 dag kobasice
2 glavice luka
40 dag celera
2 kašike ulja
4 kašike octa
so, biber
3-4 kašike majoneze
čašica jogurta
1 kašika senfa
slatka mljevena paprika
peršun
Priprema:
Kuhajte oprani krompir. Ogulite mandarine i odvojite kriške (maknite bijelu potkožicu). Ogulite luk i narežite na kockice. Celer operite, očistite i narežite na kockice. Kuhajte 2 minute u slanoj vodi, ocijedite. Oguljeni krompir narežite na ploške, luk prepržite na vrućem ulju, zalijte octom, 6-8 kašika vode i 5-6 kašika soka od narandže, prokuhajte, posolite, pobiberite. S madarinama pomiješajte sve sastojke za salatu. Ostavite pokriveno oko 30 minuta. Promiješajte majonezu, jogurt i senf, posolite, pobiberite, prelijte preko krumpira. Preostali luk ogulite i narežite na kolutove, posipajte paprikom. Operite peršun i nasjeckajtete, pospite po salati.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!