Domaća supa od povrća sa pilećom džigericom

Domaća supa od povrća sa pilećom džigericom je hranjiva i lagana supa koja se često priprema za iftar jer brzo vraća snagu nakon posta. Kombinacija sitno rezanog povrća, domaće supe i pileće džigerice daje bogat okus i visoku nutritivnu vrijednost, a priprema je jednostavna i prilagođena svakodnevnoj kuhinji.

Print Recipe

Domaća supa od povrća sa pilećom džigericom

Topla domaća supa s povrćem, rezancima i pilećom džigericom, idealna za iftar i lagani obrok.

Prep Time15 minutes mins

Cook Time45 minutes mins

Total Time1 hour hr

Course: supe i čorbe

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: domaća pileća supa, domaća supa, iftarska supa, povrtna supa, supa sa pilećom džigericom

Servings: 4 porcije

Calories: 230kcal

Ingredients

• 3 kašike ulja
• 1 mrkva
• ½ korijena celera
• 1 peršunov korijen
• 1 svježi paradajz
• 1 šaka karfiola
• 1 vezica peršunovog lista
• so po ukusu
• supa od 2 kocke za supu
• tjestenina za supu rezanci
• 100 g pileće džigerice
• voda oko 1,2 l

Instructions

• Povrće očistite, operite i izrežite na tanke rezance ili sitne komade.
• U loncu zagrijte ulje, dodajte pripremljeno povrće i dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta, uz povremeno zalivanje supom pripremljenom od kocki.
• Kada povrće omekša, dodajte ostatak supe od kocki i pustite da prokuha.
• Pileću džigericu operite pod mlazom hladne vode i sitno isjeckajte.
• Rezance istrgajte na komade dužine oko 2 cm.
• Dodajte rezance i džigericu u supu, posolite po potrebi i kuhajte još oko 15 minuta.
• Pred kraj kuhanja dodajte sitno sjeckani peršunov list.
• Poslužite toplo.

Notes

• Džigericu je važno sitno isjeckati kako bi ostala mekana i brzo se skuhala.
• Supa je posebno ukusna ako se rezanci dodaju neposredno prije serviranja.
• Po želji se može pripremiti i bez kocki, uz domaću pileću supu.

Proćitajte i ove recepte:

Domaća pileća supa

Teleća čorba

Merdžimek čorba

Povrtna supa