Potreban materijal:
5 žumanaca
5 bjelanaca
12 dag šećera
8 dag brašna – oštroga
7 dag jestivog gustina
korica limuna
15 dag marmelade po vlastitom izboru i
šećer za posipanje
Priprema:
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte i dodajte struganu limunovu koricu. Ovoj smjesi postupno dodajte brašno i gustin uz neprekidno miješanje. Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučen snijeg od bjelanaca. Lim obložite papirom za pečenje, premažite uljem ili maslacem i izlijte smjesu biskvita. Pecite 10 – 15 minuta na temperaturi od oko 170 stepeni. Pečeni biskvit okrenite na vlažni ubrus, skinite papir, premažite marmeladom i još toploga pomoću ubrusa savijte u roladu, i pospite šećerom preko izrezanih traka papira.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!