Ćevap od pilećeg mesa

Potreban materijal:

1 mlađe pile
srednja glavica luka
2 supene kašike masla
čaša vode
2-3 veća krompira
kahvena kašikica crvene paprike
čajna kašika brašna
kahvena kašikica soli

Priprema:

Pile isječemo na veće komade. Posolimo i polimunimo.
Ostavimo pola sata da odstoji. Luk sitno isječemo
i ispržimo na maslu da malo porumeni. Dodamo piletinu.
Na tihoj vatri ga pržimo, dodajući malo po malo vode.
Nakon pola sata, kad meso dobro omekša, poprašimo
crvenom paprikom i brašnom, pazeći da ostane nešto
bistrog, ali guščeg safta u čevape. Dok se meso
pripremalo, skuhali smo krompir u ljusci. Krompir smo
izrezali na kriške i prelili saftom od pilećeg čevapa.
Preko krompira poredamo piletinu.

Napomena:

materijal za 3-4 osobe.