Krem supa od tikve

Recept za krem supu od tikve

Potrebni sastojci:

• 1 kg tikve
• 2 mrkve
• 2 krompira
• 1 glavica crvenog luka
• 1 korijen celera
• peršun
• vrhnje za kuhanje
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 velika kašika vegete
• 1 mala kašika bibera

Priprema:

• Tikvu, krompir, mrkvu,celer i luk očistitimo i narežemo na kockice. Propržimo na ulju prvo luk a zatim dodamo ostalo povrće. Vrlo kratko pržimo, dodamo začine i prelijemo sa 1 litar vode da se kuha.

• Kada se povrće skuhau blenderu ili mikser štapom ispasiramo smjesu, a zatim dodamo vrhnje za kuhanje. Ostavimo pet minuta na laganoj vatri uz miješanje.