Marinirana piletina

Potreban materijal:

1 pile za marinadu

4 kašike soka od limuna

2 kašike ulja

so, biber

2 čehna bijelog luka

peršun

ružmarin

lovorov list

1 kašika vegete za pohovanje

2 jaja

1 kašika brašna ulje za prženje

 Priprema:

Za marinadu pomiješajte sok od limuna, ulje, malo soli, biber, zgnječeni bijeli luk, sitno sjecani peršun, nekoliko izdrobljenih listića ružmarina i jedan mali lovorov list. Pile izrežite na komade, stavite u posudu i prelijte marinadom. Sve promiješajte, stavite oko 2 sata u hladnjak, poželjno je meso povremeno okrenuti. Zatim po potrebi ocijedite suvišnu marinadu, a piletinu malo dosolite. U istučena jaja pomiješana s brašnom umočite svaki komad mesa, pa ga ispržite na vrućem ulju. Poslužite s ploškama limuna i zelenom salatom.