Nekategorisano

Medeni tiramisu

Potreban materijal:

mlijeko

100 g šećera

1 puding s okusom slatkog vrhnja

3 listića želatine

500 g sira mascarpone

200 g nasjeckanih medenjaka

nekoliko piškota

Za poprskati:

malo crvenog soka od višanja

Za posuti:

malo kakaa

 

Priprema:

 

Mlijeko, šećer i puding pripremite prema uputama na omotu. Želatinu otopite prema uputama na omotu. Omekšane listiće želatine umiješajte u još vrući puding. Dok se puding hladi, nekoliko ga puta promiješajte. Kad se puding ohladi toliko da počne želirati, dobro umiješajte sir mascarpone. Na sitno narezane medenjake i smjesu slojevito slažite u kalup za kolače (10 x 30 cm), koji ste prethodno obložili prozirnom folijom za hranu. Komadiće medenjaka pritom poprskajte crvenim sokom os višanja. Na kraju na to položite piškote i malo ih utisnite u smjesu. Neka najmanje pet sati odstoji na hladnom. Kalup izokrenite i pažljivo istresite tiramisu na podlogu za serviranje. Odstranite foliju. Pospite kakaom te kolač do posluživanja čuvajte na hladnome.