Nekategorisano

Musli štanglice

Potreban materijal:

Tijesto:

150 g Vitalis voćnih muslija

300 ml kipućeg mlijeka

400 g pšeničnih zrnaca

1 kašika zrnaca korijandera

1 instant kvasac

1 kašika morske soli

2 kašike tekućeg meda

200 g svježeg sira

40 g omekšanog maslaca

2-3 kašike mlijeka

oko 30 g lješnjaka narezanih na listiće

 

Priprema:

 

Musli prelijte kipućim mlijekom i ostavite da mekšaju oko 30 minuta. Tijesto: Fino sameljite zrnca korijandera i pšenice. Stavite u posudu i dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte morsku so, med, svježi sir, maslac i smjesu muslija. Sve sastojke oko 5 minuta miješajte električnim mikserom (spiralnim nastavcima), i to najprije pri najmanjoj, potom pri najvećoj brzini dok ne izradite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još mlijeka. Pokriveno tijesto ostavite na toplome da nadođe. Nadošlo tijesto malo pospite brašnom, izvadite iz posude te izmijesite na radnoj površini. Oblikujte valjak i narežite ga na otprilike 15 komada, pa ih oblikujte u štanglice, duge oko 15 cm, premažite mlijekom te pospite lješnjacima. Štanglice rasporedite na dobro namašteni lim, pokrijte i ostavite na toplome da još jednom nadođe, odnosno da im se volumen vidljivo poveća. Stavite lim u pećnicu na 200 stepeni 25-30 minuta.