Slatko – kisela pileća prsa s majčinom dušicom pripremljena na azijski način.
SASTOJCI:
700 gr. pilećih prsa
1 veza majčine dušice
6 sitnih glavica crvenog luka
50 gr. putera
1 dl bijelog sirćeta
1 puna kašika šećera
supa od povrća
so i biber
PRIPREMA:
Ogulite luk i isijecite ga na kriške. Uklonite kost i hrskavicu sa pilećih prsa, pa ih isijecite na kockice. U dubljoj posudi, na puteru propržite meso. Posolite, pobiberite i dodajte 2/3 oprane i posušene majčine dušice. Sve skupa polijte kutljačom vruće supe i dinstajte na srednjoj vatri 10 minuta. Dodajte kriške luka i nastavite dinstati 3 – 4 minute. Pospite piletinu šećerom (malo pojačajte vatru kako bi se karamelizovalo), zatim dodajte sirće i pustite da ispari na jakoj vatri. Pri posluživanju dekorišite piletinu preostalom majčinom dušicom. Kao prilog uz ovo jelo možete poslužiti rižu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!