1 čaša palente
1/2 litre vode
par kašika pilećeg ili povrtnog bujona
3 srednje glavice luka
4 čehne bijelog luka
1 kašika svježeg tamjana
1/2 čaše sira po izboru
so i biber za okus
Zagrijte vodu do ključanja i posolite je. Luk nasjecite na tanke listiće i ostavite 10 minuta sa strane. Kada je voda proključala, dodajte palentu i miješajte stalno na smanjenoj temperaturi. Nakon 10 minuta, palenta bi trebala biti gotova. Rasporedite palentu po tepsiji. Zagrijte rernu na 175 ° C.
U dublju tavu stavite bujon i na njemu pirjajte luk nekih 10 minuta, dodajte bijeli luk i pržite još minutu, dodajte so, biber i tamjan i promješajte.
Luk rasporedite po palenti i pospite sirom. Stavite u rernu na 10 minuta ili dok se sir ne počne topiti.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!