Nekategorisano

Pljeskavice od povrća

Potrebno:
2 glavice sitno sjeckanog crnog luka
1 rendana tikvica
2-3 češnja bijelog luka
1 rendana mrkva
½ rendanog peršunovog korijena
½ veze svježeg peršunovog lista
2-3 listića celerovog lista
5 Kašika (ravnih) ovsenih pahuljica
4 Kašike skuhane integralne riže
½ kašikice bibera
½ kašikice ruzmarina
50 gr sirovog suncokreta
1 kašikica origana
1-2 Kašike hladno cijeđenog ulja
1 kašikica morske soli ili tamari soja sosa

Priprema:
Izdinstati luk i bijeli luk na vodi i ulju, dodati začine i ostaviti na blagoj vatri 5 minuta. Skinuti sa vatre i dodati povrće, rižu i ovsene pahuljice, koje su prethodno poparene u 5 kašika vrele vode. Dodati suncokretove sjemenke i dobro izmiješati. Formirati pljeskavice i poredati u pleh. Sušiti u rerni 50 min na temperaturi od 200°C.