Princez torta

Potreban materijal:

(za promjer 22 cm)

Tijesto:

2 čaše brašna

1 čaša šećera od trske

2 velike kašike mljevenog rogača u prahu

1 čaša ulja

1 čaša mlijeka

sok i kora od 1 limuna

1 prašak za pecivo

malo sode bikarbone

Krema:

3 dcl mlijeka

3 kašike gustina

2 kašike šećera

slatko vrhnje

Priprema:

Pomiješajte suhe sastojke, u sredinu dodajte ulje. Ugrijete mlijeko da bude mlako, te mu dodajte sok od limuna. Odmah stavite u suhe sastojke i promiješajte. Lagano miješajte lopaticom, ne mikserom, te izlijte u nauljeni i pobrašnjeni kalup. U pećnici koju ste prethodno ugrijali na 180 stepeni peći oko 35 minuta. Kada je pečeno ostaviti da se potpuno ohladi. Kašikom izdubite tortu da na dnu i sa strane ostane sloj debeo oko 3 cm. Izvađeni dio izmrvite i pomiješajte pripremljenom kremom. Krema: Od navedenih sastojaka skuhajte puding i ostavite da se ohladi. Istucite šlag od 3 dcl slatkoga vrhnja. U ohlađeni puding dodajte izdrobljene mrvice biskvita, 5 dkg maslaca otopljenog na sobnoj temperaturi, te lagano umiješajte šlag i komadiće čokolade. Napunite tortu. Ukrasite preostalim šlagom, čokoladnim strugotinama i višnjama.