Nekategorisano

Pureći rizi-bizi

Potreban materijal:

500 g pureća prsa

200 g riža

150 g graška

100 g luk

3 dl sok od pečenja

so, biber

sjecani peršun, celer

30 g ribanog sira

ulje

 

Priprema:

 

Pureća prsa narežite na kocke. Na ulju popržite sitno narezani luk, dodajte meso i pustite pirjati. Kad tekućina ispari, posolite, pobiberite, dodajte sjecani peršin, celerov list i sok od pečenja. Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Rižu iskuhajte, ocijedite i sjedinite s mesom. Rahlo istresite na tanjir. Posebno poslužite ribani sir. Ukrasite po želji.