Puslice s kremom od narandže

Potreban materijal:

Tijesto:

250 ml vode

50 g margarina

180 g brašna

4 – 5 jaja

1 čajna kašika praška za pecivo

1 kašika cimeta

Krema:

1 prašak za puding s okusom vanilije

60 g šećera

250 ml soka od narandže (bolje svježe ocijeđenog)

1 šlag-pjena

150 ml mlijeka

Za ukras:

po želji malo bijele ili mliječne čokoladne glazure

Priprema:

Tijesto: Prokuhajte vodu s margarinom, maknite sa štednjaka pa odjednom uspite prosijano brašno. Izradite glatko tijesto u obliku kugle, miješajući zagrijavajte minutu, pa prebacite u posudu za miješanje kolača. Miješalicom (metlice) umutite jedno po jedno jaje. Prašak za pecivo zajedno s cimetom umiješajte u hladno tijesto. Uz pomoć dviju kašika oblikujte na namašćenom limu, obloženom masnim papirom, hrpice veličine oraha. Pecite na 200 stepeni 25 minuta. Kekse odmah skinite s masnog papira, ostavite da se ohlade na rešetki za kolače. Krema: Pomiješajte u posudi prašak za puding sa šećerom, dodajte sok od narandže, dobro promiješajte i, neprestano miješajući, kratko prokuhajte. Istucite čvrsto šlag-pjenu s mlijekom prema uputama, pa dobro izmiješajte puding kremom od narandže. Dobivenom smjesom napunite štrcaljku s rupičastim otvorom (5 mm), pa je uštrcajte u „orahe“. Po želji ukrasite glazurom.