Revanija (poznata i kao rahvanija) je tradicionalni kolač koji se često priprema za iftar, bajrame i porodična okupljanja. Mekana, sočna i natopljena mirisnim sirupom, revanija je desert koji se topi u ustima i dugo ostaje svjež. Ovaj recept donosi jednostavnu i provjerenu pripremu revanije, idealne za svaku priliku.

Print Recipe

Revanija / Rahvanija recept

Sočna revanija od griza i kokosa, prelivena toplim sirupom, savršena kao tradicionalni iftarski desert.

Prep Time15

Cook Time40

Total Time55

Course: desert

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: kolač s grizom, rahvanija, revanija, sočna revanija

Servings: 12 komada

Calories: 280kcal

Ingredients

Za biskvit:

4 jaja
1 šolja šećera
1 vanilin šećer
1 šolja jogurta
½ šolje ulja
1 šolja griza
1 šolja kokosovog brašna
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
rendana kora limuna

Za preljev:

3 šolje vode
3 šolje šećera
1 kriška limuna
1 vanilin šećer

Instructions

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
Dodajte ulje i jogurt, pa kratko izmiješajte.
Umiješajte griz, kokosovo brašno, brašno, prašak za pecivo i rendanu koricu limuna.
Smjesu izlijte u pleh dimenzija oko 20 × 30 cm, prethodno podmazan uljem.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
U međuvremenu pripremite preljev: pomiješajte vodu i šećer, dodajte krišku limuna i kuhajte oko 10 minuta. Na kraju dodajte vanilin šećer.
Pečenu revaniju izvadite iz rerne i dok je još topla, ravnomjerno je prelijte toplim sirupom.
Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim izrežite na kocke i poslužite.