Nekategorisano

Sacher torta

Potreban materijal:

150 g čokolade

150 g maslaca

150 g šećera u prahu

150 g brašna

6 jaja

marmelada od kajsija

čokoladna glazura

 

Priprema:

 

Naribanu čokoladu otopite na laganoj vatri sa kašikom vode. Dodajte maslac i dobro promiješajte. Posebno istucite žumance sa šećerom, pa im dodajte čokoladu koju ste otopili. Od bjelanaca istucite čvrsti snijeg, i dodajte ga naizmjenično s brašnom mješavini s čokoladom. Oblik za torte namažite maslacem i pospite brašnom pa ulijte tijesto. Pecite u srednje zagrijanoj pećnici. Pečenu tortu izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi, pa je zatim prerežite i napunite želeom ili pekmezom od kajsija, izvana prelijte čokoladnom glazurom.