Snježne grudve

Potreban materijal:

Tijesto:

200 g pšeničnog brašna

2 kašike praška za pecivo

125 g šećera

2 vanilin šećera

1 prstohvat soli

2 kašike mljevenog cimeta

125 g margarina

3 jaja

Dodaci:

1 galette s okusom vanilije

250 ml (1/4 l) mlijeka

100 ml soka od jabuke

75 g mljevenih oraha (bez kožice)

Za snjegoviće:

čokoladni štapić

i sirova marcipanska masa

kakao (bez šećera)

crvena i zelena boja za jelo

Priprema:

Tijesto: Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke i električnom miješalicom (metlicama) kratko na najvećoj brzini, a potom dvije minute na najvećoj izradite glatko tijesto. Stavite ga u namašten kalup za tortu (o 26 cm) i poravnajte. Kalup položite na rešetku u pećnici na 180 stepeni 30 minuta. Obruč kalupa za torte odvojite od kolača, ostavite da se na dnu kalupa ohladi na rešetki za kolače. Potom tijesto namrvite u posudu. Pripremite kremu od Galette prema uputama na omotu, ali samo s 250 ml mlijeka. Zajedno sa sokom od jabuka dodajte u namrvljeno tijesto i pomiješajte kašikom, dok ne dobijete jednoličnu masu. Snježne grudve: Uz pomoć kašike odvojite porcije veličine oraha i oblikujte kugle. Stavite bademe u dubok tanjir, pa uvaljajte kugle. Po želji pospite šećerom u prahu. Snjegovići: Čokoladne štapiće prelomite na komade velike otprilike 6 cm, njima spojite po tri grudve, pa ih gore i dolje malo stisnite, da se spljošte. Za ukrašavanje obojite marcipan kakaom, te crvenom i zelenom bojom za jelo. Oblikujte šešir, oči, dugmad, nos i šal. Savjet: Snježne grudve možete na hladnom čuvati najdulje dva dana. Želite li kugle sačuvati duže, zamrznite ih.