Nekategorisano

Srce od medenjaka

Potreban materijal:

Tijesto za medenjake:

200 g meda

100 g šećera

1 vanilin šećer

75 g maslaca ili margarina

300 g pšeničnog brašna

2 kašike praška za pecivo

2 kašike začina za medenjake

50 g mljevenih lješnjaka

2 kašike mlijeka

2 kašike mljevenih lješnjaka

 

Priprema:

 

Med sa šećerom, vanilin šećerom i masnoćom zagrijavajte u loncu uz stalno miješanje, sve dok se masnoća i šećer potpuno ne otope. Masu stavite u posudu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu zagrijte pećnicu. Obložite lim papirom za pečenje. Tijesto za medenjake: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte kroz sito te zajedno sa začinom za medenjake i lješnjacima dodajte u masu od masnoće i šećera. Mikserom (lopaticama) izradite glatku smjesu. Radnu površinu lagano pospite brašnom te tijesto razvaljajte na debljinu od 3 mm. Pomoću kalupa izrežite srca (oko 6 cm) i stavite ih na lim. Srca premažite mlijekom i pospite lješnjacima. Lim gurnite u sredinu pećnice na 180 stepeni oko 15 minuta. Srca zajedno s papirom za pečenje povucite s lima na rešetku i pustite da se ohlade.