Tikvenjača

Tikvenjača se spravlja od jufki i mlade tikve

Jufke

oko 1 kg tikve,

15-20 dkg kajmaka,

1 5-20 dkg mladog sira (ili travničkog)

2 jaja,

brašno,

1 dcl slatkog mlijeka,

so .

Tikva se oguli i izriba na krupnije rende ili se isjeca na kockice. Na tikvu se doda kajmak, sir, ulupaju jaja, doda malo brašna, slatkog mlijeka, soli i to izmiješa da se dobije nadjev. Ovim nadjevom pune se jufke u gužve, pomaste i pita peče. Ispečena se malo zalije maslacem ili kajmakom.