Žara sadrži veliki broj ljekovitih tvari, kao što su: željezo, magnezij, natrij, kalij, kalcij, fosfor, hormoni (regulišu šećer u krvi), taninska kiselina, kremična kiselina, škrob, galusova kiselina i vitamin A.
SASTOJCI:
50 gr. svježih listova žare
20 gr. celera
50 gr. krompira
300 ml vode
biber
so
100 ml vrhnja za kuhanje
PRIPREMA:
Operite, očistite, pa na kockice izrežite celer i krompir. Stavite da se kuhaju u slanoj vodi. U drugoj posudi kratko prokuhajte pobiberenu žaru. Izvadite ju iz vrele vode, a zatim ohladite u hladnoj vodi s ledom (kako bi zadržala zelenu boju). Dodajte žaru prethodno skuhanom povrću i sve skupa dobro izmiksajte. Dodajte vrhnje za kuhanje i po potrebi izmiješajte.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!