Bijela bajadera

Bijela bajadera je odličan izbor za sve ljubitelje kremastih, ukusnih poslastica. Ovaj recept ne zahtijeva pečenje, brzo se priprema i savršen je za posebne prilike.

Recept za bijelu bajaderu – savršena kombinacija oraha i bijele čokolade

Sastojci:

Za donji sloj:

• 200 g mljevenog keksa
• 100 g mljevenih oraha
• 100 g bijele čokolade
• 100 ml mlijeka
• 100 g maslaca
• 100 g šećera u prahu

Za gornji sloj:

• 200 g bijele čokolade
• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Priprema donjeg sloja
U šerpi zagrij mlijeko i dodaj maslac i šećer u prahu. Miješaj na laganoj vatri dok se sve ne otopi. Dodaj mljeveni keks, orahe i otopljenu bijelu čokoladu. Sve dobro izmiješaj dok ne dobiješ homogenu smjesu.

2. Oblikovanje smjese
Pripremljenu smjesu ravnomjerno rasporedi u pravougaoni pleh (dimenzije oko 20×30 cm), prethodno obložen papirom za pečenje. Lagano pritisni da se izravna i ostavi u frižider da se stegne oko 30 minuta.

3. Priprema gornjeg sloja
Otopi bijelu čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (u kratkim intervalima, uz miješanje). Prelij čokoladu preko ohlađene osnove i pažljivo razmaži. Ponovo stavi u frižider na najmanje 2 sata, dok se bajadera potpuno ne stegne.

4. Sječenje i serviranje
Kad je kolač očvrsnuo, isijeci ga na pravougaonike ili rombove. Serviraj ga hladnog za najbolji ukus.

Savjeti za savršenu bijelu bajaderu:

• Ako želiš intenzivniji ukus, možeš dodati malo vanilin šećera u donji sloj.
• Za glatku i sjajnu glazuru, čokoladu otapaj polako i nemoj je pregrijavati.
• Bajadera se može čuvati u frižideru nekoliko dana, a može se i zamrznuti za dužu svježinu.

Uživaj u ovoj neodoljivoj bijeloj bajaderi, idealnoj za sve sladokusce!

Šta dalje čitati:

20 korisnih savjeta za kuhanje

Torta od kokosa

Čoko praline