Potreban materijal:
pola kg mladog jutra
3 čaše vode
3 jaja
supena kašika putera
findžan brašna
2 supene kašike kisele pavlake
kahvena kašikica soli
još pola supene kašike masla ili putera
Priprema:
Luk sitno izrežemo. Dobro operemo. Ubacimo u ključalu slanu
vodu da se obari. Ohladimo ga pod tekučom vodom. Puter
rastopimo, pa ubacimo brašna i na laganoj vatri miješamo
desetak minuta na temperaturi od sto stepeni. U to stavimo
izrezan, ocijeđen i obaren luk. Pomašćenu tepsiju zagrijemo
na temperaturi od sto stepeni, pa u nju stavimo ispržen luk.
Pjenasto umutimo 3 jaja i izlijemo ih ravnomjerno na čimbur.
Vratimo u zagrijanju rernu i pečemo desetak minu, tada jaja
dobiju boju meda, pa jelo prelijemo s pola kašike masla.
Napomena:
Materijal za 3-4 osobe.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!