Kiflice sa sirom su mekano domaće pecivo od dizanog tijesta, punjeno sirom i pečeno do zlatne boje. Zahvaljujući jogurtu i mlijeku, tijesto ostaje mekano i svježe i nakon pečenja, a kiflice su pogodne za doručak ili užinu.

Print Recipe

Kiflice sa sirom - recept

Mekane kiflice od dizanog tijesta punjene sirom, premazane jajetom i posute susamom.

Prep Time30

Cook Time20

Dizanje tijesta1

Total Time1 50

Course: Peciva

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: dizano tijesto, domaće kiflice, kiflice recept, kiflice sa sirom, pecivo sa sirom, slano pecivo

Servings: 20 komada

Calories: 240kcal

Ingredients

750 g glatkog brašna
1 kašika soli
1 kesica suhog kvasca
1 kašika šećera
300 ml toplog mlijeka
1/2 čaše ulja
1 čaša jogurta
Sir za pite
1 jaje za premazivanje
Susam za posipanje

Instructions

U toplo mlijeko dodajte šećer i kvasac, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da nadođe.
Dodajte jogurt, ulje i so, pa postepeno umiješajte brašno.
Umijesite mekano, blago ljepljivo tijesto, po potrebi dodajući malo mlake vode.
Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da se udvostruči.
Nadošlo tijesto premijesite i podijelite na dvije jednake lopte.
Svaku loptu razvaljajte u krug debljine oko 1 cm.
Tijesto izrežite na trokute, kao za pizzu.
Na svaki trokut stavite malo sira, zamotajte u oblik kiflice i složite na pleh obložen papirom za pečenje.
Kiflice premažite razmućenim jajetom i pospite susamom.
Ostavite ih da odstoje još oko 10 minuta.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta, dok ne porumene.
Ako rerna jače grije, pred kraj pečenja smanjite temperaturu na 180 °C.