Potreban materijal:
Dizano tijesto:
1 jabuka
375 g pšeničnog brašna
1 instant kvasac
50 g šećera
1 vanilin šećer
150 ml mlakog mlijeka
100 g omekšanog maslaca ili margarina
2 kašike mljevenog cimeta
Za ukras:
kašika mlijeka
100 g krupnog šećera
Priprema:
Operite jabuku, ogulite je, narežite na četvrtine, očistite i narežite na male komadiće. Dizano tijesto: Prosijte brašno u posudu i dobro pomiješajte s instant kvascem. Dodajte ostatak sastojaka i komadiće jabuke te sve miješajte ručnom miješalicom (lopaticama) oko dvije minute, dok ne izradite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu krpom i ostavite na toplom dok se tijesto ne udvostruči. Tijesto iskrenite na površinu posutu brašnom i oblikujte valjak debljine oko 1 cm. Uz pomoć kalupa ili čaše (oko 10 cm) izrežite mjesece, pritom od prvog kruga okruglim kalupom odrežite oko četvrtine. Nastavite tako izrezivati preostale mjesece. Premažite ih mlijekom. Krupni šećer uspite u tanjir i mjesece malo utisnite u šećer. Rasporedite mjesece na lim za kolače, koji ste prethodno obložili masnim paprim i ostavite da miruju još oko 15 minuta. Gurnite lim u srednji dio zagrijane pećnice na 200 stepeni 15 minuta. Kolačiće zajedno s masnim papirom stavite na rešetku da se hlade.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!