Nekategorisano

Pileći frikase

Potreban materijal:

50 dag pilećih prsa

2 glavice luka

3 dl kokošijeg temeljca

20 dag graška

25 dag mrkve

1,5 dl kiselog vrhnja

1,5 kašika gustina

1 vezica peršuna

so

 

Priprema:

 

Sitno nasjeckan luk popržti na ulju da samo malo požuti. Dodati piletinu narezanu na kockice i miješati da porumeni sa svih strana. Pirjati 5-6 minuta podlijevajući temeljcem. Očistiti mrkvu i narezati na tanje komade.Dodati mrkvu mesu i pirjati još 10 minuta, potom dodati grašak i još kratko pirjati. U vrhnju otopiti gustin (ili neko drugo škrobno brašno), pomiješati u jelo, začiniti biberom, posoliti, sjeckanim peršunom i još malo zgotoviti. Uz to ponuditi krokete od krompira.