Punjeni brancin

Potreban materijal:

1 brancin

5 kašika prezle

4 kašike ulja

peršunov list

pašteta od slani sardela

so

biber

Priprema:

Očišćenu ribu napunite smjesom koju ste napravili od paštete, sitno narezanog peršuna, ulja, prezle i bibera. Napunjenu ribu zatvorite koncem ili čačkalicama i posolite. Stavite je u vatrostalnu posudu i prelijte uljem. Pecite u pećnici oko 40 minuta uz povremeno prelijevanje sokom koji riba ispušta.