Supa od bamije

Supa od bamije je lagano i aromatično jelo koje se priprema od pilećeg mesa, povrća i sitne bamije, uz dodatak fidelina. Ova supa ima blagu, ali punu aromu, prepoznatljivu teksturu bamije i često se priprema u domaćinstvima kao hranjivo i okrepljujuće jelo.

Print Recipe

Supa od bamije

Domaća supa od bamije s pilećim mesom, povrćem i fidelinima, lagana i hranjiva.

Prep Time20 minutes mins

Cook Time40 minutes mins

Total Time1 hour hr

Course: supe i čorbe

Cuisine: Domaća kuhinja

Keyword: bamija supa, domaća bamija, supa od bamije, supa s piletinom i bamijom

Servings: 4 porcije

Calories: 180kcal

Ingredients

• 2 kocke za supu
• 1 mrkva
• 250 g pilećih prsa
• 1 paradajz
• fidelini po želji
• 1 niz sitne bamije
• peršunov list po želji
• voda

Instructions

• Bamiju stavite u vodu i kratko prokuhajte.
• Procijedite je, isperite hladnom vodom i ostavite sa strane.
• U drugoj šerpi prokuhajte pileća prsa, mrkvu i paradajz.
• Izvadite kuhano meso i povrće, a vodu u kojoj su se kuhali sačuvajte.
• Pileće meso sitno isjeckajte i vratite u sačuvani temeljac.
• Mrkvu i paradajz ispasirajte i dodajte u isti lonac.
• Dodajte kocke za supu i pripremljenu bamiju, pa pustite da supa provri.
• Kada provri, dodajte fideline po želji i kuhajte dok ne omekšaju.
• Na kraju dodajte sitno sjeckani peršunov list i sklonite sa vatre.

Notes

• Bamija: prethodno prokuhavanje i ispiranje smanjuje sluzavost.
• Fidelini: dodajte ih pred kraj kuhanja kako se ne bi raskuhali.
• Temeljac: voda u kojoj se kuhala piletina daje supi bogatiji okus.
• Začini: dodatno soljenje obično nije potrebno zbog kocki za supu.
• Posluživanje: supa je najbolja topla, uz malo svježeg peršuna.

Pogledajte i ove recepte:

Domaća supa od povrća sa pilećom jetricom

Pileća supa sa griz knedlama

Supa sa faširanim mesom