VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Brzi kroasani

Podijeli ovaj sadržaj

Potrebno:
40 g svježeg pekarskog kvasca
1 kašičica šećera  
500 ml mlijeka
1 jaje
1 žumance
3 kašike ulja  
1 margarin (250 g)
1 kašičica soli  
800 g namjenskog brašna za kisela tijesta
1 jaje za premazivanje

Priprema
Kvasac pomiješati sa mlijekom, šećerom i malo brašna i ostaviti da nadođ. U brašno dodati ulje, jaje, žumance, so, promiješati pa dodati nadošli kvasac. Nakon toga dodati toplo mlijeko, izradite glatko tijesto i stavite ga na toplo mjesto da raste. Kada se tijesto udvostruči, rastanjiti ga na debljinu 1 cm. Po površini tijesta izrendati margarin i tijesto saviti u rolat, isjeći na 5 dijelova i ostaviti jos 20 minuta na toplom da tijesto raste. Rastanjiti svaku loptu i isjeći na 8 trouglova i praviti kifle (kroasane). Premazati ih razmućenim jajetom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni C oko 15 minuta. 

Tagovi