Nekategorisano

Voćni prsten

Potreban materijal:

okrugli biskvit promjera 24 cm

150 g mekanog sira

350 g slatkog vrhnja

100 g malina

100 g jagoda

1 kivi

1 banana

šećer

Za ukrašavanje:

dvadesetak jednakih jagoda

 

Priprema:

 

Izrežite na kockice jagode, kivi i bananu. Stavite u zdjelu, dodajte maline i pospite sa 2 kašike šećera. Prelijte s malo voćnog soka promiješajte i ostavite da odstoji 1 sat. Od 150 g vrhnja istucite šlag. Dodajte ga u sir, malo pošećerite. Ostavite na hladnom. Voće ocijedite i pomiješajte s kremom od sir. Biskvit izrežite na ploške srednje širine. Kalup prelijte sokom od voća i obložite ploškama biskvita. Dobro obložite dno i djelomično stijenke. Biskvit premažite sokom od voća. U kalup ulijte smjesu s voćem, dobro izravnajte površinu. Na kremu preklopite dijelove biskvita koji prelaze rub kalupa, tako da prekrijete cijelu površinu. Ostavite u hladnjaku najmanje 7-8 sati. Kako poslužiti? Jagode operite i izrežite na kriške iste veličine. Preostalo vrhnje istucite u šlag sa 2 žlice šećera i ukrasite kolač. Uz donji rub kolača rasporedite cvjetiće od tučenog vrhnja, a površnu ukrasite jagodama. Čuvajte u hladnjaku sve do posluživanja.